petak, 21. jul 2017.

Kruševac

21. jula.
Uglavnom bez padavina.
Uglavnom bez padavina.
35°C
Trenutni pritisak: 1010 mb
Vlažnost: 17%
Brzina vetra: 1 m/s S
 

Povišene temperature mogu da prouzrokuju kvarenje osnovnih životnih namirnica i crevne bolesti

Povišene temperature mogu da prouzrokuju kvarenje osnovnih životnih namirnica i crevne bolesti

Povišene temperature mogu da prouzrokuju kvarenje osnovnih životnih namirnica i uzrok su crevnih bolelesti, a u težim slučajevima mogu da dovedu do salmoneloze, naglasio je gostujući u emisiji Svet zdravlja direktor Zavoda za javno zdravlje Kruševac doktor Dragoljub Vuksanović. 

Crevne infekcije su infekcije dvanaetopalačnog, tankog i debelog creva,a uzročnici  mogu biti bakterije, virusi,  razni paraziti.  Čovek se može zaraziti preko zagađene hrane, vode, zagađenih predmeta sa kojima je u kontaktu, prljavih ruku.

Adekvatna termička obrada namirnica, posebno proizvoda u kojima su upotrebljena jaja, mleko , mlečni proizvodi i meso  je obavezna, a obroci moraju biti pripremani i čuvani na adekvatnoj temperaturi.

U letnjem periodu obavezna je povećana lična higijena, higijena kuhinjskog i radnog prostora, kako bi se sprečile crevne i druge infekcije.

Povezano