sreda, 21. oktobar 2020.

Kruševac
sreda
Bez padavina.
Bez padavina.
15°C
Trenutni pritisak: 1030 mb
Vlažnost: 48%
Brzina vetra: 1 m/s JJI
 

Turska kafa ključ za dug život

Turska kafa ključ za dug život

Turska kafa može da bude ključ za dug život i zdravo srce, pokazala je nova studija.

Naučnici tvrde da ima mnogo starih ljudi koji piju šoljicu turske, odnosno grčke kafe svakog dana, prenosi Medikal Dejli.

Dobar primer je Ikarija, grčko ostrvo koje je Njujork Tajms, zbog dugovečnosti njegovih stanovnika, nazvao „Ostrvo gde ljudi zaboravljaju na umiranje“.

Samo 0,1 odsto Evropljana žive duže od 90 godina, dok na Ikariji deset puta više ljudi uđe u stotu deceniju. Ne samo da toliko dugo žive, već su i veoma aktivni i vitalni u starosti.

Grupa lekara sa Medicinskog fakulteta u Atini pokušala je da utvrdi kakvu ulogu ima turska (grčka) kafa u životu ljudi na Ikariji. Oni su ispitivali vezu između unosa kafe i funkcije endotela koji oblaže unutrašnjost krvnih sudova.

Na stanje endotela utiču starenje i životne navike, poput pušenja. Nova studija pokazala je da umereno konzumiranje turske kafe može da poboljša stanje endotela i smanji rizik od srčanih bolesti. Zbog toga naučnici misle da žitelji grčkog ostrva Ikarija toliko dugo žive.

Studijom je obuhvaćena 71 žena i isto toliko muškaraca od 673 stanovnika ovog ostrva starijih od 65 godina. Oko 80 odsto njih bolovalo je od povišenog krvnog protiska, 23 odsto je imalo dijabetes, 73 odsto je mučilo muku sa visokim holesterolom, 17 odsto su bili aktivni pušači, a 22 odsto je bolovalo od kardiovaskularnih bolesti.

Rezultati ispitivanja pokazali su da je 87 odsto njih pilo tursku kafu svakog dana. Kod tih ljudi je utvrđeno da imaju bolju funkciju endotela od onih koji piju druge vrste kafe. Čak je i kod ispitanika koji su imali visoki pritisak funkcija endotela bila bolja.

Naučnici tvrde da turska kafa, koja je bogata antioksidansima i polifenolima i sadrži umerenu količinu kofeina, ima pozotivniji uticaj na zdravlje od drugih vrsta kafe.

Oni smatraju da je razlog taj što turska kafa zadržava više zdravih sastojaka zbog načina na koji se kuva. Naime, ključala voda može da izvuče više dobrih sastojaka iz taloga kafe nego što se inače može izvući drugim metodama spremanja kafe.

Naučnici ipak upozoravaju da je potrebno uraditi još istraživanja kako bi se potvrdio pozitivan uticaj konzumiranja turske kafe na zdravlje ljudi.

Stanovnici osrtva Ikarija se ipak i zdravo hrane, jer su orjentisani na mediteransku kuhinju, pa je i to zasigurno jedan od ključnih faktora za njihovu dugovečnost.

Povezano