Jaja su mnogima omražena hrana. Smatra se da holesterol u jajima odnosno žumancu podiže nivo holesterola u organizmu i ugrožava srce. Međutim, novo istraživanja na ovu temu govori da nema čvrstih veza između zdravih ljudi koji jedu jaja (u umerenim količinama) i srčanog odnosno moždanog udara.
Evo četiri razloga zašto su jaja dobra:
1. Smanjuju rizik od raka
Jaja su jedan od najboljih izvora nutrijenta kolina – jedno jaje sadrži oko 30 odsto dnevne preporučene doze. Istraživanja su pokazala da su žene koje su unosile velike količine kolina imale 24 odsto manje šanse za obolevanje od raka dojke. Kolin se nalazi uglavnom u žumancu jajeta, tako da slobodno možete izbaciti belance prilikom pripremanja omleta.
2. Jaja čuvaju dobar vid
Žumance takođe sadrži puno luteina i zeaksantina, dva antioksidansa koji smanjuju rizik od makularne degenracije. Jedite jaja i u starosti nećete imati problema s vidom.
3. Omletom do manjeg struka
Nedavno istraživanje pokazalo je da su gojazni ljudi koji su za doručak jeli dva jajeta izgubili 65 odsto više težine nego žene koje su ujutro jele pecivo. Ugljeni hidrati u jajima brže zasićuju, i produžavaju osećaj sitosti.
4. Jaja za trbušne mišiće
Jaja sadrže određenu količinu aminokiselina zbog kojih tjelo lakše apsorbuje proteine. Drugim rečima, nakon napornog vežbanja, priuštite sebi tvrdo kuvano jaja i pojedite ga bez griže savesti.
