Zavod za Javno zdravlje Kruševac uzorkuje namirnice na osnovu ugovra i zahteva korisnika.
Kontrolišu se objekti za društvenu ishranu dece , omladine, starijih lica, bolničke kuhinje, pijace, restorani kao i svi objekti gde se vrši proizvodnja i promet hrane.Od 559 uzoraka, 9 je bakteriološki neispravno, a 11 hemijski što je zanemerljiva neispravnost navodi specijalista higijene dr Aleksandra Bojanić.
U proleće i jesen se uzorkuje voće i povrće na pesticide i teške metale ,neispravnost na zelenim pijacama nije zabeležena.
Preporuka za čuvanje lako kvarljivih namirnica je držanje u rashladnim uređajima, a kuvanu hranu držati na sobnoj temperturi najviše dva sata dok se ne rashladi.
