Tokom svinjokolja, koji traje od novembra, i perioda Novogodišnjih i Božićnih praznika, kada se u znatnoj meri povećava upotreba svinjskog mesa u Srba, uvek je prisutna i potencijlna pretnja od trovanja trihinelom.
Najjednostavniji i najbrži način, kako bi se meso nesmetano i opušteno konzumiralo, je obavezna provera ispravnosti, odnosno, kontrola, u Veterinarskoj stanici.
Trihineloza je vrlo ozbiljna parazitska bolest, a praćena je povišenom temperaturom, jakim bolovima u mišićima, i oticanjem lica.
Jedini uzročnik pojave trihineloze kod ljudi je zaraženo svnjisko meso, koje nije dovoljno termički obrađeno, tako da je pregled mesa kod vetrinara, jedini način zaštite od ove parazitske bolesti.
