Usled povećanog prometa hrane životinjskog porekla , Ministarstvo poljoprivrede i zaštite životne sredine, pored redovnih, sprovodi i pojačane takozvane akcijske kontrole. Na teritoriji Republike Srbije, rade se na mestima, gde je proteklih dana, bila povećana ponuda, ali i potražnja.
Obavljajući stalni nadzor u objektima koji proizvode i izlažu u promet hranu životinjskog porekla, prošlog meseca veterinarski inspektori su obavili 391 kontrolu, kada je utvrđeno oko 166 neispravnosti i podneto 67 prijava. Tom prilikom iz prometa je povučeno više od 2 hiljade kilograma mesa i proizvoda od mesa, 1.800 litara mlečnih proizvoda i mleka, preko 4 hiljade komada jaja i više od 300 kilograma ribe.
Kontrole bezbednosti i kvaliteta hrane, sprovode se kontinuirano, kroz samostalne, organizovane i kontrole po prijavi potrošača. Na taj način kontrolišu se mesare, ribarnice, prodavnice mlečnih proizvoda, marketi, restorani, poslastičarnice, pekare, kiosci brze hrane i zelene pijace. Konkretno, na pijaci se, pre svega, proveravaju uslovi čuvanja pomenutih namernica, odnosno temperaturni režim. Svaki zakupac tezge, mora da ima propisanu dokumentaciju, pa je tako za prodavce mlečnih proizvoda to rešenje da su registrovani za proizvodnju u svom domaćinstvu kao i podatak da su muzna grla od kojih potiče mleko zdrava. Kada je reč o jajima, prodavac je u obavezi da priloži deklaraciju, kako bi se proverilo odakle potiču.
Savet potrošačima je da hranu životinjskog porekla kupuju na registrovanim mestima, proveravaju deklaraciju, jer često pod izgovorom da kupuju “domaće”, sebe izlažu većem riziku.
