Ministarstvo poljoprivrede apeluje na proizvođače sitnog voća u sprovođenju preventivnih mera higijene berbe.
U apelu ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine, kaže se da u primarnoj proizvodnji voće i povrće može biti kontaminirano crevnim virusima, putem vode, zemljišta, stajnjaka, đubriva, opreme za berbu.
Zbog toga je važno da se sve radnje u proizvodnji sprovedu u dobrim higijenskim uslovima, kako bi se smanjile opasnosti po zdravlje. Proizvođači treba da budu svesni da virusi ne izazivaju propadanje hrane, ne menjaju njen ukus, i da je potreban mali broj virusnih čestica da bi došlo do zaraze.
Virusi, takođe, mogu mesecima da opstanu u hrani ili zemljištu, vodi ili na različitim površinama. Virusi su otporniji od bakterija na hlađenje, zamrzavanje, sušenje, UV zračenje, toplotu, pritisak, deznfekciju i slično. Zamrzavanje ili hlađenje ne uništava, već čuva viruse. Većina sredstava za dezinfekciju nije efikasan na norovirus i virus hepatitisa A. Zbog toga tradicionalna praksa pranja ruku može biti efikasnija u odnosu na korišćenje dezinfekcionih sredstava.
Važno je naglasiti da je kontrola virusa isto što i sprečavanje zagađenja, i da sprečavanje zagađenja treba sprovoditi pre i u toku berbe, kaže se u saopštenju ministarstva poljoprivrede, uprave za zaštitu bilja.
