Sveti Nikola slava je koju najviše pravoslavnih vrenika u Srbiji slavi. Bio je istorijska ličnost. Živeo je od 270. do 343. godine. Učestvovao je na prvom Saboru u Nikeji. Sahranjen je u sabornoj crkvi u Miri. Prema predanju, tu je njegovo telo počivalo više od šest vekova, a hrišćani su dolazili na njegov grob i dovodili svoje bolesnike. Među njima su bili i Stari Sloveni sa reke Don čime se objašnjava zašto je sveti Nikola toliko poštovan kod Srba. U Srbiji se ovaj svetitelj poštuje toliko da polovina naroda slavi, a druga polovina gostuje.
Sv. Nikola je rođen u maloazijskom gradu Patara oko 270. godine, luci na mediteranskoj obali današnje Turske. Njegovi roditelji, Grci Teofan i Nona, sina jedinca su dobili u vreme vladavine rimskog cara Valerijana.U takvom nestabilnom okruženju stasavao je mladi Nikola, čije ime u prevodu znači “pobeditelj naroda”. Svoj duhovni život započeo je u manastiru “Novi Sion” kod svog strica, svetog Nikolaja episkopa patarskog. Sveti Nikola je imao veoma uzbudljiv život, koji vekovima fascinira hrišćane. Prisustvovao je Prvom vaseljenskom saboru u Nikeji, i tu, u borbi za istinu udario jeretika Arija zbog čega je odstranjen sa Sabora i od arhijerejske službe. Čudesnim javljanjem Gospoda Hrista i Presvete Bogorodice nekolicini prvih arhijereja, vraćen je ovaj pravdoljubivi svetitelj na Sabor i u službu. U starosti kratko je bolovao i upokojio se 343. godine. Sahranjen je u sabornoj crkvi u Miri.
Prema Crkvenom kalendaru, tu je njegovo telo počivalo više od šest vekova a hrišćani su dolazili na njegov grob i dovodili svoje bolesnike. Među njima su bili i Stari Sloveni sa reke Don čime se objašnjava zašto je sveti Nikola toliko poštovan kod Srba.
U Srbiji ovaj svetitelj se poštuje toliko da polovina naroda slavi, a druga polovina gostuje.
Za kraj predlažemo domaćicama i jedan recept kojim će obradovati u vreme posta i slave pre svih muške članove porodice i goste. To su pihtije od šarana.
Ribu skuvajte, odvojte od kostiju i spojite sa seckanom kuvanom šargarepom, svežim peršunom, limunom ili sirćetom. Začinite, poređajte u posudu i nalijte fondom u kojem se kuvala. Ukoliko ima previše fonda, ukuvajte ga do željene količine. Pihtije ostavite na hladnom. Ove pihtije možete da spremate i od kečige jer i ona u sebi sadrži dosta želirajućih materija. POTREBNO JE 800 g glava i repova od šarana, kuvana šargarepa, limun ili sirće, so. Prijatno!
