Poskupljenje kafe obeležilo je početak ove godine. Na to je uticalo promena cene sirove kafe, ali dok jedan broj domaćih proizvođača insistira na najkvalitenijim sirovinama, drugi u kafu dodaju najjeftinije surogate.
Kafa je poskupela je pre tri-četiri meseac zbog kontinuiranog skoka cene kafe na svetskoj berzi, naročito plemenitih vrsta kafe Arabike, ali su pojedini proizvođači do nedavno držali staru cenu. Vremenski uslovi u Brazilku gde se proizvodi najkvalitetnija kafa uticali su na smanjenje roda, a rast akciza u Srbiji takođe predstavlja problem.Veliki problem je i trend rasta surogata u kafi.
To je toliko uzelo maha da neki proizvođači uopšte ne prate cene kafe već cene surogata i gledaju šta je najjeftinije.
Zbog svega toga proizvođače koji se bave uzozom plemenitih vrsta kefe su u problemu.
