Povodom informacije, koju je objavila Svetska zdravstvena organizacija a tiče se štetnosti suhomesnatih proizvoda, odnosno mesnih prerađevina, potražili smo mišljenje nutricioniste kruševačkog Doma zdravlja.
Prema rečima nutricionistkinje Doma zdravlja Biljane Zivković, suhomesnate proizvode treba izbegavati ili ih jesti umereno s obzirom da nisu svi podjednako štetni. Viršle, paštete i parizer spadaju u opasne namirnice, koje treba potpuno eliminisati.
Sa druge strane, pečenica i domaća slanina, mogu da se nadju na trpezi a li ih treba konzumirati umereno kao i crveno meso.
Podsećamo u crveno meso spada govedina, teletina, jegnjetina, ovčetina dok se u mesne preradjevine ubrajaju namirnice od mesa kojima se produžava rok trajanja dimljenjem, sušenjem ili konzerviranjem a to su kobasice, viršle, salame, šunke, mesni odresci i paštete. U svakom slučaju, bilo bi dobro da riba, voće i povrće budu obavezni deo ishrane svih nas, naglašava Biljana Zivkovic koja pored zdrave hrane za hladne zimske dane, koji nam predstoje, preporučuje povećan unos vitamina i umerenu fizičku aktivnost.
