RTK | Radio televizija Kruševac
Šarengrad

Kako se pravi česnica

Po prvi put na centralnom kruševačkom trgu na Božić će se lomiti česnica, kako smo čuli, a naša ekipa, tokom popodneva, posetila je pekaru NANA i evo šta je zabeležila

Česnica je okrugli obredni hleb i neizostavni je deo božićnog ručka. Naziv potiče od reči čest – deo. Simbolizuje rođenje Hristovo kada su ga pastiri darovali. Od ove godine i u centru Kruševaca će se na Božić lomiti česnica. U izradu je utrošeno 35 kg brašna i 30 jaja. Česnica je prečnika metar i 45 centimetara i teška je oko 50 kilograma. Priprema se u pekari Nana, a prema rečima vlasnika Vladimira Lukića ovo je velika čast za sve zaposlene. Lukić ističe da je ovo 1. put da se česnica lomi na centralnom gradskom trgu.

Lukić napominje da je tepsija za česnicu namenski urađena i donacija je trgovinske radnje Univerzal iz Kruševca. Izrada česnice traje oko 8 sati, a pečenje oko 45 minuta. U njoj se nalaze 3 zlatnika koji su donacija ministra odbrane Bratislava Gašića, Regionalne privredne komore i preduzeća FAM.