Proizvodnja i distribucija svinjskog mesa od proizvođača, preko klanica do prodajnih mesta odvija se pod budnim okom vetrinarske inspekcije. Klanice uspevaju da održe potreban nivo proizvodnje, uz velike poteškoće, a proizvođači se žale na skupu proizvodnju. Potrošači, bez obzira na slabu kupovnu moć, mogu da očekuju stabilno tržište svinjskog mesa.
Samo meso koje je pregledano od strane veterinarske inspekcije, može ići u prodaju – takav slučaj smo danas zatekli i u kruševačkoj klanici Mesar, gde je veterinarska inspekcija dala dozvolu da meso ide u promet. Kontrole mesa se vrše redovno, kaže vlasnik klanice “Mesar” Dejan Krstić.
Odgajivača svinja u našem kraju je malo, jedina registrovana farma je “Vasiljević” u Parunovcu, u kojoj se tovi oko 150 svinja, a suvlasnik farme Nebojša Vasiljević, kaže da uspevaju da održe proizvodnju, bez obzira na cenu stoke koja varira iz godine u godinu…..
Svinjarska proizvodnja kod nas je nerazvijena. Prema popisu iz 2012. najviše je gazdinstava sa jednim do 2 grla, njih oko 3.300 a po jedno domaćinstvo sa više od 400 grla. Poseban problem predstavlja i loš rasni sastav, kažu stručnjaci, gde je najviše meleza f1 generacije, a manji broj je u čistoj rasi.Dakle, neplanski se radi ukrštanje i selekcija, pa zato i ne postoji tražen kvalitetni genetski potencijal. Novim podsticajnim merama, država će pokušati da poboljša situaciju u stočarstvu, tako da će priplodne krmače subvencije biti povećane sa 4 na 5 hiljada dinara.
